Bhavnagar Street Food Dal Puri | ભાવનગરનું સ્ટ્રીટ ફૂડ દાળ પૂરી ની રેસીપી
INGREDIENTS
DAL
½ cup Chana Dal, चना दाल
1 tbsp Urad Dal, उरद दाल
Water, पानी
¼ tsp Turmeric, हल्दी
½ tsp Salt, नमक
3 tsp Oil, तेल
¼ tsp Hing, हिंग
⅛ tsp Turmeric, हल्दी
½ tsp Coriander-Cumin, धनिया-जीरा
1 cup Water, पानी
Chopped Ginger, Green Chilli, अदरक हरी मिर्च
½ tsp Garam Masala, गरम मसाला
Half Lemon, निम्बू
Coriander, हरा धनिया
POTATO SABJI
2 nos. of Potatoes, आलू
¼ tsp Salt, नमक
3 tsp Oil, तेल
¼ tsp Ajwain, अजवाइन
⅛ tsp Hing, हिंग
Curry Leaves, कड़ी पत्ते
⅛ tsp Turmeric, हल्दी
½ tsp Garam Masala, गरम मसाला
½ tsp Coriander-Cumin, धनिया-जीरा
1 tsp Red Chilli, लाल मिर्च
Half cup Water, पानी
¼ tsp Salt, नमक
Coriander, हरा धनिया
PURI
1 cup Wheat Flour, गेहूं का आटा
1 tsp Rava Flour, रवा
½ tsp Salt, नमक
¼ tsp Hing, हिंग
2 tsp Oil, तेल
GREEN CHUTNEY
Mint Leaves, पुदीना
Coriander, हरा धनिया
Green Chilies, हरी मिर्च
Ginger, अदरक
Daliya Dal, दालिया दाल
Jaggery, गुड
½ tsp Salt, नमक
Half Lemon, निम्बू
Water, पानी
